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Franciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” Uberti è uno spumante Metodo Classico elegante e raffinato, a base di Chardonnay con note di Pinot Nero e Bianco, maturato 36 mesi sui lieviti. Al naso offre profumi di crosta di pane, frutta gialla, fiori e agrumi, mentre al palato è minerale, verticale, fine e persistente, con freschezza e vivacità.
Perfetto con pesce e crostacei al vapore, tartare di pesce, antipasti di mare, risotto ai frutti di mare, stuzzichini, uova e torte salate, sushi e sashimi.
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Il Franciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” di Uberti è un Metodo Classico di grande precisione: Chardonnay in prevalenza con note di Pinot Nero e Bianco per un sorso verticale, minerale e impeccabilmente equilibrato. Profumi di crosta di pane e frutta gialla introducono una bocca tesa, fine e persistente, espressione autentica dei suoli morenici francesi. Elegante e vibrante, è lo spumante ideale per chi cerca una bollicina professionale nella struttura e irresistibile nel fascino.
Questa Bollicina Lombarda prodotta da Uberti nasce da un uvaggio raffinato composto per lo più da Chardonnay, accompagnato da una piccola percentuale di Pinot Nero e Pinot Bianco, che donano complessità e profondità al profilo aromatico. La beva si presenta verticale, grazie a una spiccata freschezza che slancia il sorso; sofisticata, per la finezza del perlage e l’eleganza dei profumi; e minerale, con una chiara impronta gessosa e sapida che richiama i suoli morenici di Franciacorta. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fitto e persistente. Al naso esprime note di crosta di pane e lievito, intrecciate a sentori di frutta a polpa gialla e accenni floreali. Al palato è secco e incisivo, perfettamente equilibrato tra acidità, struttura e sapidità. La lunga permanenza sui lieviti gli conferisce profondità e armonia, mentre il finale è pulito, elegante e particolarmente persistente. Un Franciacorta di grande personalità, ideale per chi cerca uno stile essenziale, autentico e di grande finezza
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