I Ravioli di Bergamo

Un abbinamento che esprime l’identità della cucina bergamasca per viverne l’esperienza gastronomica anche a casa. Questa box nasce per proporre i due formati di pasta fresca più iconici del territorio, offrendo un percorso tra sapori storici e materie prime selezionate.

All’interno si incontrano le due anime della nostra tradizione: i Casoncelli, ripieni di carne, spezie e amaretto — da valorizzare con il classico condimento di burro, salvia e pancetta croccante — e gli Scarpinòcc, storica ricetta “di magro” caratterizzata dal delicato equilibrio tra formaggio, noci e pangrattato.

Entrambe le preparazioni richiedono solo pochi minuti di cottura in acqua bollente, permettendo di portare in tavola un primo piatto d’eccellenza, ideale per condividere l’autentico gusto della tavola bergamasca ovunque.