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Dal cuore della Franciacorta, il Dosaggio Zero Faccoli è un Franciacorta elegante e autentico, prodotto con Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero.
Di colore giallo dorato e perlage fine e persistente, sprigiona profumi intensi di crosta di pane.
Al palato è secco, deciso e persistente, con struttura equilibrata e fresca.
Ideale per meditazione, primi piatti e secondi di pesce strutturati, esprime purezza, complessità e carattere autentico del territorio.
Quando iniziarono a spumantizzare, i fratelli Faccoli avevano vent’anni. Lo stile non era un problema: fino agli anni ’80 non usarono la liquer, e il loro unico prodotto era un Brut molto secco. Le bollicine asciutte e potenti delle prime sboccature incontravano pienamente il loro gusto personale, così capirono di non amare gli spumanti morbidi. Nel 1986 accatastarono nei cestelli alcune bottiglie, con l’intento di lasciarvele per 10 anni, ottenendo risultati notevoli. Oggi, la loro produzione li rende una delle cantine più iconiche e blasonate della Franciacorta.
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