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In un’eccezionale cassa in legno decorata con l’effige della storica cantina “I Produttori del Barbaresco“, ecco una strepitosa verticale di Barbaresco DOCG. La prima bottiglia appartiene all’annata 2017, calda e dalla resa ridotta, regala un vino di grande maturità, piacevolezza ed equilibrio aromatico. La seconda bottiglia è del 2018 e si distingue per un andamento più classico, offrendo un calice dall’armonia impeccabile e dalla beva avvolgente. Infine la terza, annata 2019, restituisce un Barbaresco d’altri tempi, caratterizzato da una complessità aromatica straordinaria e da una struttura nata per durare nel tempo. Una verticale imperdibile pensata per gli amanti dei grandi rossi piemontesi, perfetta per una degustazione d’eccellenza a casa.
La nascita dell’azienda si può far risalire al 1894 grazie a Domizio Cavazza, preside della scuola Enologica di Alba e proprietario del Castello di Barbaresco e dell’annessa azienda agricola. Domizio Cavazza fondò le Cantine Sociali di Barbaresco per “la produzione di vini di lusso e da pasto”, mettendo insieme 9 famiglie di viticoltori e iniziando a vinificare uve Nebbiolo nelle cantine del Castello. Iniziò a chiamare il vino prodotto con il nome del paese: fu così che tradizione vuole che sia nato il vino Barbaresco.
Altra data importante è il 1958, anno in cui Don Fiorino Marengo, parroco di Barbaresco, riunì 19 viticoltori e fondò la “Produttori del Barbaresco”. Attualmente la Produttori del Barbaresco è una delle cantine più prestigiose delle Langhe ed è una cooperativa che riunisce più di 50 viticoltori, contando così più di 110 ettari di vigneti coltivati a Nebbiolo.
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