Box del Bosco

La Box del Bosco è un abbinamento rappresentativo della Società Agricola Il Bosco Farm. Nata nel 2024 a Trescore Balneario, comincia a raccogliere i primi frutti che la terra bergamasca offre. Ospitando diverse arnie nei propri terreni, ecco il miele; Dagli alberi da frutto presenti ecco le confetture, in questa versione proponiamo quella di fichi. Dalla semina di ortaggi ecco la Giardiniera per gli aperitivi, tra l’altro, messa sott’olio con un goccio di miele delle loro api, che la rende unica rispetto alle altre. Per chiudere la Box, un fine pasto suggestivo: un liquore a base di grappa e miele, Ol Gotì delle Mura. In dialetto, la goccia delle Mura, una delle rappresentazioni dedicate a Bergamo, espressione di una territorialità che si può percepire in ogni sorso. Ma il Il Bosco è molto di più: è rispetto della natura, è stare bene, è vivere secondo uno stile di vita educato al rispetto delle stagioni e di quello che la terra può offrire. Che sia a colazione, all’aperitivo, oppure a fine pasto, Il Bosco è un’alternativa naturale e sostenibile.