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Nel cuore della Franciacorta, la famiglia Faccoli ha sempre avuto un’idea chiara: creare un vino senza compromessi, essenziale e diretto. Il loro Dosaggio Zero rappresenta un’espressione pura del territorio, un Franciacorta dal colore giallo paglierino, con una bolla fine e persistente. Il sorso è secco e vibrante, con una struttura elegante che riflette la scelta di non aggiungere zuccheri dopo la sboccatura. Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero si fondono in un equilibrio perfetto, offrendo un profilo vinoso e asciutto, in linea con la filosofia della cantina. Ogni bottiglia racconta una storia di dedizione e ricerca della massima espressività, un vino per chi apprezza il carattere autentico della Franciacorta.
Quando iniziarono a spumantizzare, i fratelli Faccoli avevano vent’anni. Lo stile non era un problema: fino agli anni ’80 non usarono la liquer, e il loro unico prodotto era un Brut molto secco. Le bollicine asciutte e potenti delle prime sboccature incontravano pienamente il loro gusto personale, così capirono di non amare gli spumanti morbidi. Nel 1986 accatastarono nei cestelli alcune bottiglie, con l’intento di lasciarvele per 10 anni, ottenendo risultati notevoli. Oggi, la loro produzione li rende una delle cantine più iconiche e blasonate della Franciacorta.
Colore giallo paglierino, bolla decisa e persistente.
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