Strachìtunt

Dalle falde della costa di Vedeseta, nell’Alto di Taleggio, il formaggio Strachítunt si fa memoria di antico racconto.
Nato dall’arte casearia locale, è un formaggio a pasta molle ottenuto da latte vaccino intero e lavorato secondo la tradizione delle due paste.

Questo è un formaggio dalla storia antichissima. La sua qualità è garantita dal Consorzio per la Tutela dello Strachítunt, che riesce a conservarne la virtù e la tipicità e a mantenerne autentico il rito della sua foggia.

Dal gusto forte e deciso, è unico nel suo genere: questo prodotto porta in tavola l’eccellenza dei latticini dell’Alto Taleggio.