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Il Pinot Nero Riserva Mazzon di Brunnenhof Mazzon nasce da vigneti biologici situati a 400–450 m s.l.m., in una zona storicamente considerata Grand Cru per questo vitigno. Il terreno sabbioso-argilloso, il sole pomeridiano e l’influsso dell’Ora del Garda garantiscono condizioni ideali per un Pinot Nero coltivato qui da oltre 100 anni.
Di colore rosso rubino-granato con riflessi aranciati, il vino affina in cantina per oltre due anni, al naso offre profumi intensi di fragola, lampone, prugna e ciliegia. Al palato è polposo, vellutato, con tannino piacevole e una tipica dolcezza fruttata nel finale.
Perfetto con piatti alla griglia, arrosti di maiale o vitello, selvaggina, pesce affumicato o alla griglia e formaggi piccanti.
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Le colline di Mazzon, situate in Alto Adige vicino a Bolzano, rappresentano il cuore pulsante della produzione di pinot nero nel Tirolo meridionale. Questo straordinario territorio, un mosaico di vigneti che si distende tra i 300 e i 450 metri sul livello del mare, si trova sul versante sinistro della valle dell’Adige. Sopra le colline, la cresta di Prato del Re si erge maestosa, proiettando la sua ombra nelle prime ore del mattino e accentuando così l’effetto delle escursioni termiche notturne, fondamentali per la qualità delle uve. In questa cornice affascinante e irripetibile sorge la cantina Brunnenhof, gestita dal 1987 dalla famiglia Rottensteiner, con Kurt e sua moglie Johanna al timone.
Terreni sabbiosi con un’alta percentuale di argilla e calce, l’esposizione a ovest, il sole pomeridiano, l’Ora del Garda e le notti fresche offrono condizioni pedo-climatiche perfette per il nostro Pinot Nero. Vino dal color Rosso rubino, profumi di frutti rossi, tannini morbidi e vellutati, corpo medio-pieno, freschezza equilibrata, elegante con un finale lungo e armonioso.
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