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Bianco puro e luminoso con profumi di fiori gialli, mimosa, ginestra, mela e agrumi.
Al palato è fresco, equilibrato e sapido, con carattere deciso che riflette il territorio delle colline di Predappio.
Ideale con carni bianche, anche grasse e saporite, accompagnate da salse.
Un vino che racconta la storia e l’identità della sua regione.
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Noelia Ricci è un’azienda vitivinicola che si trova a Predappio, in provincia di Forlì, in Emilia Romagna. Producono tre vini, solo vitigni autoctoni, Sangiovese e Trebbiano. Le vigne si trovano in collina, sotto un antico bosco, tra i 250 e i 340 m s.l.m. su I terreni argillosi ma leggeri. Il ritrovamento di un antico archivio sulla biodiversità ha inspirato Noelia Ricci ed è diventato parte del suo mondo “immaginario”.
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