Valtellina Superiore DOCG

La Valtellina è una delle zone più vocate in Italia per la produzione di vini rossi complessi ed eleganti: è proprio qui che Briba e Faso danno vita nel 2005 alla cantina Dirupi. Nata da un progetto dei due enologi Pierpaolo di Francoe Davide Fasolini, la cantina Dirupi rappresenta oggi una delle aziende vitivinicole più all’avanguardia e più uniche della zona della Valtellina. Seppur piccolissima, questa realtà tutta artigianale è una perfetta rappresentante degli uvaggi di Nebbiolo della provincia di Sondrio. La cantina nasce nel 2005, quando i due enologi soprannominati Briba e Faso decidono di prendere in affitto diversi ettari terreni da alcuni proprietari terrieri situati in zone dalle pendenze vertiginose – da questo dettaglio deriva il nome dell’azienda – e caratterizzata dalla presenza di varietà di uvaggi estremamente vecchi.