Valtellina Superiore DOCG

La Valtellina è una delle zone più vocate in Italia per la produzione di vini rossi complessi ed eleganti: è proprio qui che Briba e Faso danno vita nel 2005 alla cantina Dirupi. Nata da un progetto dei due enologi Pierpaolo di Franco e Davide Fasolini, la cantina Dirupi rappresenta oggi una delle aziende vitivinicole più all’avanguardia e più uniche della zona della Valtellina. Seppur piccolissima, questa realtà tutta artigianale è una perfetta rappresentante degli uvaggi di Nebbiolo della provincia di Sondrio. La cantina nasce nel 2005, quando i due enologi soprannominati Briba e Faso decidono di prendere in affitto diversi ettari terreni da alcuni proprietari terrieri situati in zone dalle pendenze vertiginose – da questo dettaglio deriva il nome dell’azienda – e caratterizzata dalla presenza di varietà di uvaggi estremamente vecchi.