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Piatto della cucina tradizionale bergamasca. Ravioli ripieni di carne e spezie.
Pasta: semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00, uova, acqua, sale.
Ripieno: carne fresca di manzo, mortadella, zuccheri, saccarosio, spezie, aromi, antiossidante: E300, esaltatore di sapidità, pane macinato, siero di latte, sale, carote, cipolla, spezie, conservante: acido sorbico.
Può contenere: frutta a guscio, soia, senape e pesce.
Valori medi per 100gr di prodotto:
Energia: 367 kcal/1535 kJ
Grassi: 10,4g di cui saturi: 8,0g
Carboidrati: 60,7g di cui zuccheri: 30,7g
Proteine: 8,9g
Sale: 0,60g
Conservare a una temperatura superiore a +6°. Da consumare previa cottura. Pronti in 8/10 minuti, dopodiché condire con burro, salvia, pancetta e formaggio grattugiato.
Informazioni ex art.1/L.124/2017
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