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Il Branzi, formaggio tipico delle Orobie bergamasche, presentato in questa versione dalla stagionatura compresa fra i 18 e i 20 mesi.
La Latteria Sociale di Branzi è una realtà molto presente sul territorio montano bergamasco.
Riunisce quotidianamente la produzione di latte di oltre 70 aziende agricole per mantenere viva la produzione del formaggio Branzi, un must per la tradizionale cucina bergamasca.
Latte 100% crudo, sale, caglio bovino, fermenti selezionati fermenti selezionati
Crosta non edibile rivestita con: conservante E235, colorante E160B conservante E235, colorante E160B
Allergeni: Latte
n.d.
Si abbina a qualsiasi salume, perfetto su ogni tagliere.
Consigliabile l’abbinamento a miele o confetture per apprezzarne il sapore a 360°.
Conservare in frigorifero a una temperatura compresa fra +2° e +8°.
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