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Le Tre Armi altro non erano che tre scudi collocati sul baluardo ai piedi del quale passava l’antica via di accesso alle Mura veneziane e che oggi, pur con alcune modifiche, ne preserva a memoria il nome nel suo tragitto verso il Castello di San Vigilio.
Questa box presenta tre tipologie di vini, tutti degni rappresentanti dell’eclettico panorama vitivinicolo bergamasco.
Si comincia con il Rosso del lupo, un Valcalepio rosso della cantina Tosca nella Val Pontida, prodotto principalmente con uve di cabernet sauvignon e una parte di merlot e affinato in grandi botti di rovere con un riposo di almeno sei mesi in bottiglia.
Il secondo vino è il Biancospino, un Valcalepio bianco della cantina La Collina, realizzato con uve a prevalenza chardonnay e in piccola parte pinot grigio.
Per finire una grande espressione del metodo classico nella bergamasca, il brut dell’azienda Il Calepino, prodotto con un blend di uve pinot nero e chardonnay e con un affinamento sui lieviti di almeno 48 mesi.
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