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Lo spumante Brut rosé de “Il Calepino” è un elegante Metodo Classico prodotto in provincia di Bergamo, nell’area adiacente a quella di produzione del Valcalepio. Realizzato con uve Pinot Nero, principalmente, conquista subito con il suo colore rosa tenue e il perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi eleganti di fragolina di bosco, lampone e fiori delicati; mentre al palato regala freschezza, equilibrio e una piacevole cremosità. Perfetto come aperitivo di classe o per accompagnare piatti di pesce, crostacei e sushi, questo rosé è il brindisi ideale per chi ama la ricercatezza e lo stile italiano.
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Il Calepino è una azienda agricola fondata nel 1972 da Angelo Plebani, nella zona collinare a est di Bergamo, nella verdeggiante valle dell’Oglio, dove il fiume sgorga dal lago d’Iseo e separa la Valcalepio dalla Franciacorta. Il nome “Il Calepino” è un omaggio a Fra Ambrogio da Calepio, detto il Calepino, che in pieno rinascimento scrisse il Dictionarium catalogando 20.000 vocaboli latini. l termine “Calepino” divenne in seguito sinonimo di volume erudito.
Dal colore rosa scarico con riflessi aranciati e dal perlage fine. Dal profumo fruttato con un accenno di frutti rossi e crosta di pane. Al palato è pieno, armonico e intenso, con un finale persistente con sentori di agrumi.
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