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37,00 €
Dal colore giallo paglierino con perlage fine e persistente, questo vino sprigiona un bouquet fruttato con note di pesca, albicocca e pera, accompagnate da sfumature floreali e un leggero sentore iodato. Al palato è equilibrato, con una piacevole mineralità e una struttura ricca che conduce a un finale fresco e succoso. Perfetto per aperitivi con salumi o antipasti, si abbina ottimamente anche a piatti di terra, in particolare pollame e carni bianche.
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L’azienda di proprietà di David e Remy Couvreur sorge nella regione dello Champagne ad ovest della città di Reims, più precisamente a Prouilly, dove da secoli si producono vini di qualità.
Il terreno argilloso calcareo è ideale per lo Chardonnay, il Pinot Meunier trova il suo equilibrio nel suolo sabbioso di Prouilly, mentre il calcareo limoso di Branscourt favorisce il Pinot Noir. In cantina la vinificazione si svolge in acciaio, senza botti.
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