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Il vento dell’Adriatico sfiora le vigne di Fontefico, trasportando il sale dal mare e il soffio della terra abruzzese. Qui prende vita “La Canaglia”, un Pecorino dal gusto marcato, giallo vivo come il sole che fa maturare i grappoli. Al naso si percepiscono essenze di menta e salvia, accanto ai fiori bianchi che fioriscono tra i filari. In bocca si percepisce un equilibrio sublime tra freschezza e mineralità, con il pompelmo che inaugura l’assaggio e la mandorla amara che conclude, suscitando la voglia di un altro sorso. Un vino indimenticabile, nato dal mare e dalla terra, pronto a narrare la sua storia a chi desidera ascoltarla.
Fontefico è un’azienda agricola biologica che coltiva esclusivamente vitigni autoctoni e produce vini nella Costa dei Trabocchi, sul Golfo di Vasto. In questo angolo all’estremo sud dell’Abruzzo, le viti di Pecorino, Trebbiano e Montepulciano sono permeate dal vento salato e costante del Mar Adriatico, che caratterizza i vini di Fontefico per grande sapidità e mineralità. Ciascun vino proviene da un singolo e specifico vigneto, così ognuno di loro ha la sua identità.
Il colore è giallo paglierino carico. All’olfatto è fresco e minerale, con sentori di menta, salvia e fiori bianchi. Dal sapore agrumato che ricorda il pompelmo e sul finale emerge la mandorla amara.
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