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Nel luogo dove si estendono oggi i vigneti La Costa, gli antichi Celti celebravano il solstizio d’estate con riti propiziatori. Quest’antica tradizione, unita al carattere luminoso e vivace del vino, ha ispirato il nome Solesta. Si tratta di un bianco raffinato, ottenuto da uve Riesling renano e sottoposto a un affinamento di un anno in tini di legno di acacia, seguito da un ulteriore anno in bottiglia. Con il suo equilibrio tra eleganza e longevità, regala un bouquet aromatico di frutti estivi ed esotici, accompagnato da freschezza e una piacevole mineralità. Perfetto con piatti delicati, si abbina magnificamente a ravioloni di magro o a un filetto di pesce arricchito da erbe aromatiche.
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Ci troviamo in Brianza, a breve distanza da Milano e vicino al Lago di Lecco, immersi nel suggestivo parco naturale di Montevecchia e della Valle del Curone. Un angolo di mondo straordinario, poco noto e forse proprio per questa sua discrezione ancora più ammaliante. Tra queste colline che si fondono armoniosamente con dolci vallate verdi, Giordano Crippa, originario della zona, ha intrapreso un’avventura nel 1992 acquistando una cascina in stato di abbandono circondata da terreni.
Fermentazione in acciaio e affinamento in tina di acacia da 20 hl per 12 mesi.
Un anno di raffinamento in bottiglia.
Sul primo acquisto
