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Il vino rosato Toscana IGT “Bakkanali Rosa” è ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese coltivate a 600 metri sopra il livello del mare, seguendo pratiche biologiche e in fase di conversione verso la biodinamica. La fermentazione si realizza con l’impiego di lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio, che verranno impiegati anche per il processo di affinamento.
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Siamo due amici, divenuti tali proprio grazie alla magia del mondo del vino, veicolo di umanità e socialità. Diversi ma complementari, uniti nel gusto e nel pensiero dietro ad un bicchiere di vino. Siamo professionalmente figli della Montalcino odierna ma contaminati da vini e vigne lontane, non abbiamo resistito all’idea di lanciarci in un progetto tutto nostro, che rappresentasse il nostro modo di vivere e bere.
Bakkanali Rosa IGT Toscana Rosato della Cantina Bakkanali è un vino rosato prodotto da uve Sangiovese in purezza. Fermentazione spontanea ed affinamento in vasche d’acciaio.
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