Spedizione gratuita per ordini superiori a 45€
18,00 €
Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Antolini nasce nel cuore della Valpolicella Classica da uve Corvina, Corvinone e Rondinella.
Il metodo tradizionale del ripasso sulle vinacce di Amarone e Recioto conferisce al vino corposità, profumi intensi di ciliegia, lampone, marasca e spezie dolci e un colore rubino brillante.
Al palato è fresco, sapido e avvolgente, con tannini vellutati.
Perfetto con tagliatelle al ragù, lasagne, arrosti, secondi di carne e formaggi di media stagionatura, è un vino elegante che racconta tradizione, passione e autenticità della Valpolicella.
12 disponibili
Io e mio fratello Stefano coltiviamo la vite dal 1992 nei terreni di proprietà nella zona collinare del comune di Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano e Negrar. Dal 1993 in località “Semonte”, nel comune di San Pietro in Cariano, possediamo 1 ettaro di vigneto. Nel 2000 in località “Ca’ Coato”, nel comune di Negrar, precisamente nella fascia collinare che si estende tra San Vito e Roselle, abbiamo acquistato un appezzamento di circa 2 ettari che abbiamo impiantato con varietà tipiche della zona, allevate con sistema guyot. Fin dall’inizio abbiamo scelto di operare nel rispetto dell’ambiente, praticando la lotta guidata e integrata per utilizzare al minimo i prodotti antiparassitari.
Questo vino si ottiene dalle uve Corvina, Corvinone e Rondinella raccolte nel mese di Ottobre, con vendemmia esclusivamente manuale e selezione dei grappoli, nei vigneti di proprietà situati nella Valpolicella Classica, nei comuni di Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano e Negrar, a un’altitudine compresa tra i 150 e i 350 metri s.l.m.
Sul primo acquisto
