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Il vino di Sori della Sorba si caratterizza per una serie di aspetti organolettici particolari: Il colore, rosso scarico con riflessi violacei; l’odore, di piccola frutta rossa, petali di rosa e semi di finocchio; e infine per il gusto, al palato evoca arancia, tartufo e sottobosco.
“La nostra storia comincia con il nostro amore e la tradizione delle nostre famiglie nel vino. Carlo Mondavi è la quarta generazione di una famiglia pioniera dei grandi vini in California. Carlo sta dedicando la sua vita alla produzione di Pinot Nero in Sonoma Coast con una passione travolgente per la natura e la salvaguardia dell’ambiente. Dopo oltre un secolo dalla partenza della sua famiglia dalle Marche verso l’America, è molto orgoglioso di poter tornare in Italia e finalmente produrre vino in una terra carissima alla sua famiglia. Giovanna, insieme alla sua famiglia, ha dedicato la sua passione per il vino e l’agricoltura a Brandini, cantina a La Morra che le ha permesso di imparare molto sui vitigni autoctoni delle Langhe. La nostra missione è quella di unire le nostre esperienze e la nostra visione per poter riflettere nei nostri vini ciò che amiamo di questa terra e del nostro lavoro.”
Così, Giovanna e Carlo, i due viticoltori che gestiscono questa cantina, si descrivono.
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