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Dal colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso aromi di frutta come mela e nespola, con note di mandorla e resina. Al palato è fresco e avvolgente con note citriche e di pietra focaia e con forte mineralità.
Nasce nel 1983 e conta oggi circa ottanta soci, viticoltori appassionati con piccoli vigneti ai piedi del Monte Bianco.
La viticoltura qui si potrebbe dire estrema, con alcuni tra i vitigni più alti d’Europa situati a 1200m s.l.m. Con l’obiettivo di garantire la migliore autenticità tra vitigno e terroir. Cave Mont Blanc adotta una filosofia enologica atta a garantire al Blanc de Morgex et de la Salle l’espressione massima delle sue caratteristiche.
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